“Мы давно превратились в моллюсков. Мы можем быть открытыми, только пока вокруг нас все спокойно и привычно.”

— Мацуо Монро

Фоторецепт традиционного бельгийского блюда “Пьяные мидии”.

Оригинальное название этого бельгийского блюда — Moules-frites, что значит просто Мидии с картофелем фри. Считается, что изначально это было простой крестьянской едой на зимний период, когда всякая рыба и овощи, кроме картошки, были не особо доступны, а дешевые мидии потреблялись повсеместно на фламандском побережье. Готовить мидии можно  очень по-разному. Я привожу рецепт, который собрала сама из нескольких, с использованиям вина.

Читать далее

Вы слишком долго прожили в Бельгии, если…

Когда-то в ЖЖ были распространены такие посты из серии “Вы долго прожили в *название страны*, если…”, и далее перечисляются характерные признаки той или иной страны. про Бельгию я такого не нашла почему-то. Поэтому попробую составить свой список. Можно смело его дополнять в комментах, я отредактирую пост и укажу автора. Не судите строго, в разных частях или городах страны эти признаки могут отличаться. Ну и конечно, воспринимайте с юмором, хотя большинство из этих пунктов совершенно буквальны 

Читать далее

Фоторецепт приготовления популярного в Бельгии листового цикория (witlof).

Давно хотела приготовить овощ, который я нигде до Бельгии больше не видела. Его местное имя – witlof. Как выяснилось – это салатный цикорий. Овощ сезонный и зимний. Самый традиционный способ готовки – с ветчиной, сырным соусом и картофельным пюре на гарнир.

Читать далее

Hallerbos, волшебный колокольчиковый лес в Бельгии.

Халлербос – древнейший лес, знаменитый тем, что каждую весну покрывается миллионами колокольчиков, образовывая потрясающей красоты фиолетовый ковер.

Читать далее

Buddha View Restaurant, Bang Bao, Koh Chang, Thailand

Если когда-нибудь попадете на Ко Чанг (довольно популярный остров в Таиланде), вы конечно же попадете и на Банг Бао, знаменитый причал с рынком и морскими цыганами.

И вот тогда обязательно посетите этот необычный ресторан прямо там же.

Читать далее

“In de hemel is geen bier! Daarom drinken wij het hier!”

Бельгийская мудрость

Как начались приключения желтого чемоданчика

Собственно, как начались приключения желтого чемоданчика и как я познакомилась с Ником. Как познакомилась не интересно, а вот как влюбилась…

Читать далее

Мастхевы

Как и обещала в прошлом посте, делюсь своими маленькими секретами. Поиграем в бьюти-блогера  На самом деле, буду очень рада, если кому-то пригодится. Было бы также здорово, если бы вы в комментариях тоже написали свои.

Читать далее

Вся правда о сибирском концентрате “Расцветай” от Blossomsib ))

Ну вот, наконец, дописала подробнейший отзыв про некий концентрат “Расцветай”, который так взбудоражил весь отечественный инстаграм ))

Все написанное ниже – исключительно мои ощущения, рассуждения, заключения, раскопки и к официальной информации не имеют никакого отношения. Я лишь хотела перепроверить все факты и личности, чтобы подтвердить свои первоначальные ощущения, для себя самой же. Но так как я прониклась этим проектом, то решила поделиться, вдруг кто-то хочет, но сомневается.

Читать далее

Самый сумасшедший сюрприз в моей жизни.

Пока окончательно не стерлось из памяти, запишу историю самого моего грандиозного сюрприза в жизни. Моя гордость, как я ловко все обставила ))

Читать далее

“Была бы задница, а приключения на нее всегда найдутся!”

Макс Фрай

Рецепт тайского салата из папайи Som Tam (Papaya Salad)

Я лично еще ни одного человека не встретила, кому бы не нравился Сом Там. Многим (мне в том числе) он не по зубам, слишком острый. А потому, возможность делать его самостоятельно дает нам право насладиться его вкусом в полной мере! Я привожу 100% аутентичный рецепт со множеством чисто азиатских продуктов, но подскажу, как его немного упростить.

Читать далее

Рецепт бельгийского традиционного блюда Hutsepot.

Про бельгийского Джейми Оливера, бельгийский соус “Пиклз”, фламандское блюдо “всякая всячина” и собственно пошаговый рецепт с фотографиями.

Читать далее

“Чтобы узнать девушку, нужно увидеть ее мать; чтобы узнать еще ближе, нужно увидеть ее бабушку.”

Тайская поговорка

“Catmosphere” cat cafe in Chiang Mai, Thailand

Котмосфера – филиал известного котокафе в Сиднее. Самое интересное и концептуальное котокафе из всех виденных мною. Остальные просто унылое…

Тема – Звездные воины, все оформление космическое, имена котов Дарт, Йода, Люк Муррвокер и т.д. Все тут идеально: интерьер, мебель, меню, все в стиле, коты интересные (есть даже два полумейн-куна, бенгальцы и сиамская белая кошка с разными глазами. На сайте можно ознакомиться с личным досье каждого члена экипажа (crew) на предмет тискабельности, игривости, дикости и сонливости.

Читать далее

Пет френдли жилье в Бангкоке, Тайланд.

Поиск пет-френдли жилья с котом в Бангкоке, отзыв на UTD Living и немного советов, на что обращать внимание при поиске.

Читать далее

“Если у вас есть кошка, вы возвращаетесь не в дом, а домой.”

Даниель Дефо

Reaching Out Tea House, Hoi An, Vietnam

В первую очередь, это место необычно тем, что работают там исключительно глухо-немые люди, но никакой неловкости или тяжести не ощущается, гробовой тишины тоже нет, так как доносятся звуки с улицы.

Читать далее

Хойан – город фонариков, Вьетнам.

Я влюбилась в этот город сразу, как только вышла из такси, несмотря на то, что мы сразу попали под дикий ливень. Мы были там всего лишь два дня, но, в принципе, этого достаточно, так как город (точнее его старая часть) крошечная. Хойан еще называют городом фонариков, они тут любого цвета и размера на каждом дереве, улицах, их также можно купить в сувенирных лавках.

Читать далее

Донг Хой или попробуй попасть в пещеру!

Мы планировали поездку на север по двум причинам: хотелось посмотреть самую большую пещеру в мире Шондонг и осуществить трекинг  на самую большую гору в Индокитае Фансипан. Но у нас была всего неделя, поэтому выбрали только одно. Поскольку трекинг занимает от двух дней с ночевкой в горах, а у нас кот, мы выбрали пещеру. Билеты уже были куплены, и в последний момент мы начали искать информацию,и, вот прикол, пещера оказалась недоступной простым смертным. Ее вообще только недавно открыли, к посещению допускаются 200 (что-то вроде того) человек в год, все забронировано до 2016 года и стоит такой тур (на неделю, в палатках) $3000.

Читать далее

У нас отличные новости!

Вчера пришло письмо с результатом теста, от которого многое зависело и которого мы ждали целый месяц как на иголках! Я так нервничала, что даже почти никому ничего не говорила (хотя я не суеверный человек).

Читать далее

Фотосессия с прекрасной блондинкой ))

Год назад я фотографировала свою чудесную подругу Татьяну, пока она еще жила в Муй Не. Вот уже и я не живу там, а до сих пор не выложила всю фотосессию, только пару кадров )) Ну, лучше поздно чем никогда.

Aloha!

Читать далее

Жилье в Чианг Мае, Тайланд

Мы теперь живем в Чианг Мае, сняли уютную норку и я очень счастлива!

Если бы вы только знали, как я смертельно устала постоянно перемещаться.

Читать далее