Category: "Путешествия"

Фоторецепт традиционного бельгийского мясного рагу “Cтоффлес” (Stoofvlees)

Stoofvlees — очень традиционное и типичное фламандское блюдо. Мне кажется, каждый бельгиец хоть раз в неделю его ест. По сути, это просто мясное рагу, готовящееся на медленном огне несколько часов. Но так как в Бельгии ничего не происходит без пива, то и Бельгийское тушеное мясо невозможно представить без добавления темного пива в качестве ингредиента.

Читать далее

Фоторецепт традиционного бельгийского блюда «Пьяные мидии».

Оригинальное название этого бельгийского блюда — Moules-frites, что значит просто Мидии с картофелем фри. Считается, что изначально это было простой крестьянской едой на зимний период, когда всякая рыба и овощи, кроме картошки, были не особо доступны, а дешевые мидии потреблялись повсеместно на фламандском побережье. Готовить мидии можно  очень по-разному. Я привожу рецепт, который собрала сама из нескольких, с использованиям вина.

Читать далее

Вы слишком долго прожили в Бельгии, если…

Когда-то в ЖЖ были распространены такие посты из серии «Вы долго прожили в *название страны*, если…», и далее перечисляются характерные признаки той или иной страны. про Бельгию я такого не нашла почему-то. Поэтому попробую составить свой список. Можно смело его дополнять в комментах, я отредактирую пост и укажу автора. Не судите строго, в разных частях или городах страны эти признаки могут отличаться. Ну и конечно, воспринимайте с юмором, хотя большинство из этих пунктов совершенно буквальны 

Читать далее

Фоторецепт приготовления популярного в Бельгии листового цикория (witlof).

Давно хотела приготовить овощ, который я нигде до Бельгии больше не видела. Его местное имя — witlof. Как выяснилось — это салатный цикорий. Овощ сезонный и зимний. Самый традиционный способ готовки — с ветчиной, сырным соусом и картофельным пюре на гарнир.

Читать далее

Hallerbos, волшебный колокольчиковый лес в Бельгии.

Халлербос — древнейший лес, знаменитый тем, что каждую весну покрывается миллионами колокольчиков, образовывая потрясающей красоты фиолетовый ковер.

Читать далее

Buddha View Restaurant, Bang Bao, Koh Chang, Thailand

Если когда-нибудь попадете на Ко Чанг (довольно популярный остров в Таиланде), вы конечно же попадете и на Банг Бао, знаменитый причал с рынком и морскими цыганами.

И вот тогда обязательно посетите этот необычный ресторан прямо там же.

Читать далее

«In de hemel is geen bier! Daarom drinken wij het hier!»

Бельгийская мудрость

Как начались приключения желтого чемоданчика

Собственно, как начались приключения желтого чемоданчика и как я познакомилась с Ником. Как познакомилась не интересно, а вот как влюбилась…

Читать далее

Рецепт тайского салата из папайи Som Tam (Papaya Salad)

Я лично еще ни одного человека не встретила, кому бы не нравился Сом Там. Многим (мне в том числе) он не по зубам, слишком острый. А потому, возможность делать его самостоятельно дает нам право насладиться его вкусом в полной мере! Я привожу 100% аутентичный рецепт со множеством чисто азиатских продуктов, но подскажу, как его немного упростить.

Читать далее

Рецепт бельгийского традиционного блюда Hutsepot.

Про бельгийского Джейми Оливера, бельгийский соус «Пиклз», фламандское блюдо «всякая всячина» и собственно пошаговый рецепт с фотографиями.

Читать далее

«Чтобы узнать девушку, нужно увидеть ее мать; чтобы узнать еще ближе, нужно увидеть ее бабушку.»

Тайская поговорка

«Catmosphere» cat cafe in Chiang Mai, Thailand

Котмосфера — филиал известного котокафе в Сиднее. Самое интересное и концептуальное котокафе из всех виденных мною. Остальные просто унылое…

Тема — Звездные воины, все оформление космическое, имена котов Дарт, Йода, Люк Муррвокер и т.д. Все тут идеально: интерьер, мебель, меню, все в стиле, коты интересные (есть даже два полумейн-куна, бенгальцы и сиамская белая кошка с разными глазами. На сайте можно ознакомиться с личным досье каждого члена экипажа (crew) на предмет тискабельности, игривости, дикости и сонливости.

Читать далее

Пет френдли жилье в Бангкоке, Тайланд.

Поиск пет-френдли жилья с котом в Бангкоке, отзыв на UTD Living и немного советов, на что обращать внимание при поиске.

Читать далее

Reaching Out Tea House, Hoi An, Vietnam

В первую очередь, это место необычно тем, что работают там исключительно глухо-немые люди, но никакой неловкости или тяжести не ощущается, гробовой тишины тоже нет, так как доносятся звуки с улицы.

Читать далее

Хойан — город фонариков, Вьетнам.

Я влюбилась в этот город сразу, как только вышла из такси, несмотря на то, что мы сразу попали под дикий ливень. Мы были там всего лишь два дня, но, в принципе, этого достаточно, так как город (точнее его старая часть) крошечная. Хойан еще называют городом фонариков, они тут любого цвета и размера на каждом дереве, улицах, их также можно купить в сувенирных лавках.

Читать далее

Донг Хой или попробуй попасть в пещеру!

Мы планировали поездку на север по двум причинам: хотелось посмотреть самую большую пещеру в мире Шондонг и осуществить трекинг  на самую большую гору в Индокитае Фансипан. Но у нас была всего неделя, поэтому выбрали только одно. Поскольку трекинг занимает от двух дней с ночевкой в горах, а у нас кот, мы выбрали пещеру. Билеты уже были куплены, и в последний момент мы начали искать информацию,и, вот прикол, пещера оказалась недоступной простым смертным. Ее вообще только недавно открыли, к посещению допускаются 200 (что-то вроде того) человек в год, все забронировано до 2016 года и стоит такой тур (на неделю, в палатках) $3000.

Читать далее

Жилье в Чианг Мае, Тайланд

Мы теперь живем в Чианг Мае, сняли уютную норку и я очень счастлива!

Если бы вы только знали, как я смертельно устала постоянно перемещаться.

Читать далее

Рыбалка в Тайланде

Нам повезло отправиться на рыбалку не по банальной и бездушной экскурсии, а с нашими друзьями из любимого бара Himmel (они собственно все и организовали), и такими же как и мы друзьями друзей или просто временными обитателями бара, многие из которых, такое ощущение, что прямо с корабля на бал, а точнее, ровно наоборот, с вечеринки на лодку )) Там же и продолжили. Куда приятнее быть окруженными местными молодыми пьяными ребятами, чем типичными туристами-пакетниками. Ну вы понимаете, о чем я.

Читать далее

Пока, Вьетнам!

Машина из Муй Не опоздала на час, но, может, и к лучшему, так бы не увидела прекраснейшего рассвета. Запомню Муйню такой.

Читать далее