я вот только в Осло узнала, как расшифровывается название этого заведения и очень порадовалась =)

В 1965 году простой нью-йоркский парень Алан Стилман открыл ресторан по имени «T.G.I. Friday’s» в честь своей возлюбленной. После этого идею семи пятниц на неделе в отдельно взятом ресторане подхватили энтузиасты всего мира. Заведение Стилмана было первым «пятничным хэппинингом» на планете.

Именно во Friday’s был изобретен рецепт фаршированного картофеля, ставшего не только хитом ресторана, но и традиционным американским блюдом.

Еще Friday’s славится своей коллекцией старинных вещей, которые могут поведать немало интересных историй. Раритеты для Friday’s разыскиваются и собираются по всему миру, и в ресторанах можно услышать легенду о каждом из них.

Вещи Friday’s

Деревянный пол, лампы Тиффани, удобные деревянные стулья, знаменитый бар с латунными подставками для ног и цветные полосатые скатерти присущи только интерьеру Friday’s. В каждом ресторане можно увидеть каноэ, пару черно-белых кожаных туфель и бутылку шампанского. На пропеллере, расположенном над баром ресторана, прикреплен один доллар, подписанный всеми членами команды, которая открывала ресторан. Непременной частью интерьера являются витражные зеркала, гоночные весла и металлические рекламные вывески. В начале 90-х по просьбе гостей в ресторанах Friday’s были поставлены телефонные будки.
Раньше постоянные посетители украшали бар своими шляпами, кулонами, фотографиями и другими предметами. Теперь оригинальные вещи, используемые при оформлении интерьера Friday’s, подбираются для каждого ресторана еще до его открытия. Сейчас в нашем распоряжении находится такое количество вещей, которого хватит на открытие 10 ресторанов. Возраст коллекций старых ресторанов датируется 1900—1930-ми годами, в новых ресторанах используются экземпляры 1930-х и 1940-х годов. Вот истории некоторых из них.

Лодка для гребли

Она находится в ресторане потому, что собиратель антиквариата Dan Scoggins, нанятый для оформления первых ресторанов Friday’s, купил такую лодку, когда охотился за предметами старины. Первая лодка была подвешена в ресторане в Атланте. С тех пор она стала символом командного духа. Когда в ресторане устанавливалась первая длинная лодка, оказалось, что она не умещается на стене ресторана. Пришлось проделать дыру в стене, чтобы не резать лодку.

Колокол

Один из декоративных элементов каждого заведения — колокол, в который звонят каждый раз, когда гости оставляют чаевые. Когда-то звон колокольчика определял размер чаевых, сирена звучала, когда чаевые составляли большую сумму, и горн трубил, когда бармен совершал ошибку. Сейчас сохранился только колокольчик. Кисточки для него выбираются открывающими новый ресторан барменами и являются отличительной особенностью интерьера.

Полосатая одежда

Первая одежда для официантов и барменов Friday’s была куплена в New York Soccer Supply (магазине одежды для футбола).

Кожаные туфли

С 1982 года началась традиция двухцветных кожаных туфель, которые хранят в себе память о Мирне, легендарном тренере школьной команды гребцов с восточного побережья. Мирна смогла вывести отстающую команду в лидеры, воспитав в ее членах волю к победе и командный дух. Когда команда Мирны победила в чемпионате, она поместила свои черно-белые башмаки и подписанную бутылку шампанского в переднюю часть лодки, чтобы они были там во время каждой гонки как символ напряженной работы и целеустремленности, которые необходимы для победы.

Стеклянная посуда

Особые бокалы оригинальной формы — Gibraltar Rocks, Collins и Highball — были придуманы специально для ресторанов Friday’s. Объем бокала равен одной унции — для удобства приготовления напитков.

Знак «Beware of Trains»

Этот знак («Берегись поезда») был вывешен в мужской туалетной комнате одного из ресторанов США. Шутка понравилась гостям, поэтому знак висит во многих ресторанах и по сей день.

Карусельные лошадки

Friday’s давно уже не использует чучела животных в качестве украшения интерьера. В новых ресторанах они заменены фигурками зверей, снятыми с каруселей. Карусельные лошадки и другие «карусельные животные» оказались еще одной удачной находкой Friday’s и стали неотъемлемой частью декора некоторых ресторанов.

взято собственно с ихнего сайта http://fridays.com